Pizza in casa

Mio padre ama cucinare ed io amo ciò che cucina. E quello che adoro più di ogni altra cosa è quando fa la pizza! Non ha segreti particolari, segue la ricetta base: acqua, farina, lievito... Quegli elementi semplici che da secoli danno vita ad un cibo così piacevole come la pizza. La pizza fatta in casa ha il sapore degli affetti familiari, nel suo impasto c'è la forza e l'amore di chi la fa. Proprio questa familiarità, questo calore che dona ciò che è fatto in casa, ho voluto fotografare e condividere con voi.

My dad loves cooking and I love what he cooks. And the best thing he cooks is pizza! He follows the traditional neapolitan recipe: water, flour, baking powder... Simple ingredients that give birth to an ancien food like pizza. When you cook your pizza at home it smells of family and love. It has the power and the strenght of who made it. I took a picture at this sense of family and warmth.

Quando mio padre fa la pizza è proprio un giorno felice. Lui la condisce con la passata di pomodoro, provoletta dolce, olio, permigiano e tanto tanto tanto salame. Ne viene fuori una vera prelibatezza! Volete vedere cosa è uscito fuori da tutto quel lavoro? Vi lascio una foto.

When my father makes pizza is an happy day! He puts on it tomato sauce, cheese, olive oil, parmesan and salami. Delicious! Here you are a picture.

Buon appetito!!!